Холодные супы - летнее спасение и наслаждение
В летнюю жару хочется чего-нибудь свеженького. Когда жара становится невыносимой, трудно заставить себя съесть что-нибудь горячее.
Организм требует легких холодных блюд. Что же приготовить на обед или ужин? Ведь невозможно постоянно питаться бутербродами и фруктами, необходимо что-то посерьезнее.
Попробуй порадовать семью летними супами и борщами. Холодные супы – настоящее летнее спасение и наслаждение! Предлагаем 5 освежающих рецептов летних супов: ГаспаччоЭтот холодный суп придумали испанцы, а уж они-то знают, чем нужно питаться в жару.Состав:- спелые помидоры – 0,5 кг,- свежие огурцы – 300 г,- сладкий перец – 300 г,- лук – 1-2 шт.,- чеснок – 1-2 дольки,- сок из половинки лимона,- оливковое масло – 100 мл,- соль, молотый перец.Приготовление:Ошпарь кипятком надрезанную крест-накрест кожицу помидоров, сними ее и нарежь томаты небольшими кусочками.
С огурцов тоже нужно снять кожуру и порезать ломтиками. Сладкий перец очисть от семенной коробки, нарежь тонкой соломкой. Измельчи лук и
