Горячая закуска с баклажанами

Сейчас читают: 147
7days.ru

Баклажаны разрезать вдоль пополам. Натереть солью и отставить на 20—30 минут, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Лук мелко нарезать и спассеровать на сковороде с маслом до прозрачности.

Грибы нарезать мелко, добавить к луку и тушить на слабом огне 5 минут. Помидоры, сделав надрезы и обдав кипятком, очистить от кожуры, мелко порезать и добавить к грибам вместе с нарезанным кубиками болгарским перцем и порубленными зубчиками чеснока.

Посолить, поперчить, тушить на слабом огне около 10 минут. Противень застелить фольгой и смазать маслом. На половинки баклажанов выложить начинку (можно посыпать сверху тертым сыром).

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA