Где попробовать домашнюю пасту в Москве?
Если во Франции около 500 наименований сыров, то в Италии около 600 разновидностей пасты, в каждом из регионов она своя, как и оригинальный соус.
Любопытный факт: еще римляне умели делать тесто из муки и воды и раскатывать его в тонкую пластину, так называемую лазанью (широкую лапшу), но изобретением сухой пасты мы обязаны арабам.
В девятом веке до нашей эры она появилась на Сицилии после того, как остров захватили арабы, популярна по всей стране паста стала уже после объединения Италии в 1861 году.В гастрономическом ателье Sartoria Lamberti представили капсульную коллекцию домашней пасты, сохранив все главные особенности настоящей итальянской пасты.
Во-первых, вся паста — домашняя, а значит, предельно честная в ингредиентах: в ней масло, вода, мука и необходимые для цвета чернила каракатицы или шпинат.
