плов по-египетски. Особенности приготовления: рис для него предварительно отваривают. А затем — тушат. Причем используют совершенно необычные ингредиенты: Особенно широко в национальной египетской кухне представлены вегетарианские блюда.
Кроме привычных для европейца тушеного картофеля, риса и фасоли, туристу предложат, например, салат весьма оригинального состава.
В него входят: Курятина и говядина — типичные представители мясной кухни. Жареные на шпажках рубленые котлеты (кюфта) лишь внешне напоминают люля-кебаб.
Потому что по вкусу они значительно отличаются от последних. Также как и шаурма египетская — от любой другой, сделанной за пределами Египта.