Для вкусного вечера! Готовим простую галету со сливами
В августе фрукты и ягоды сменяют друг друга, и вот уже начинается сезон слив. Предлагаем приготовить с ними простую галету — смешав два вида муки, вы получите новый вкус основы, а кисло-сладкая слива отлично его дополнит.Ингредиенты (для галеты диаметром 19 см):Основа: 80 г пшеничной муки 30 г миндальной муки 60 г холодного сливочного масла 20 мл ледяной воды 1 ч.л.
сахара Щепотка солиНачинка: 200 г слив 1 ст.л. кукурузного крахмала 1 ст.л сахараПроцесс приготовления: 1. Смешать масло, оба вида муки (просеять), соль и сахар, перемешать все до состояния крошки.
Добавить воду и быстро замесить тесто. 2. Готовое тесто завернуть в пакет, убрать на час в холодильник. 3. Спустя время раскатать тесто между двумя слоями пергамента в круг диаметром ~ 24 см.
При помощи сита посыпать поверхность теста крахмалом. 4. Выложить тонко порезанную сливу веером, не доходя до края 2 см, посыпать сахаром.
