Дефицит железа: на какие продукты нужно налегать
Процесс регенерации тканей без достаточного количества железа идет туго, кожа шелушится, краснеет, воспаляется. В уголках рта образуются красные болезненные пятнышки, ногти ломаются, волосы выпадают.
Общий анализ крови показывает низкий уровень гемоглобина.От недостатка железа чаще страдают женщины репродуктивного возраста, и связано это с ежемесячной потерей крови.
Проблема может касаться и мужчин при наличии геморроя, язвы, скрытых внутренних кровотечений.Получать железо организм должен из продуктов, а чтобы элемент хорошо усваивался, необходимо одновременно употреблять продукты с витамином С.Лучшее решение – гусиная печень.
Но и менее экзотические виды печени подойдут. 100 граммов продукта в день – и уровень железа придет в норму. Железо из животных белков предпочтительнее для организма, так как легче усваивается.
