Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте сделать американский суп гамбо по рецепту Евгения Клопотенко. Поверьте, ваши родные оценят такой кулинарный шедевр.
Читать также Чили кон карне: как приготовить традиционное мексиканское блюдо с мясом и перцем Гамбо (или гумбо) — это блюдо каджунской кухни, которое часто готовят в штате Луизиана, США.
Оно представляет собой густой суп, к которому обычно добавляют острый перец, томаты и морепродукты. Гамбо подается с рисом или маисовой кашей.
Для начала нужно приготовить соус ру. На сухую сковороду необходимо всыпать 160 г муки и перемешать венчиком в течение 2 минут до получения золотистого цвета.