Чем полезна шкурка от сала: о чем многие не догадываются
Сало – это вкусная закуска, которая в небольших количествах способна принести пользу организму. Но, если с мясным компонентом все ясно, то остается лишь шкурка, которую обычно выбрасывают. Торопиться с этим не стоит.
Дело в том, что из нее можно сделать дополнительную закуску – чипсы из свиных шкурок. На первый взгляд может показаться, что это привычные и хорошо знакомые всем нам шкварки, но, если добавить специи, то вкус получается изумительным.
Надо лишь нарезать шкурки, добавить приправы, а затем обжарить во фритюре. Но тут важно внимательно подойти к выбору и предварительной подготовке продукта.
Следует шкурку вымыть и осмотреть на дефекты. Грубую и толстую следует хорошенько вымочить в воде. Щетину можно обжечь немного, если такая необходимость есть.
