Сало – это вкусная закуска, которая в небольших количествах способна принести пользу организму. Но, если с мясным компонентом все ясно, то остается лишь шкурка, которую обычно выбрасывают. Торопиться с этим не стоит.Дело в том, что из нее можно сделать дополнительную закуску – чипсы из свиных шкурок.
На первый взгляд может показаться, что это привычные и хорошо знакомые всем нам шкварки, но, если добавить специи, то вкус получается изумительным.Надо лишь нарезать шкурки, добавить приправы, а затем обжарить во фритюре.
Но тут важно внимательно подойти к выбору и предварительной подготовке продукта.Следует шкурку вымыть и осмотреть на дефекты.