Сегодня опять занималась капустой. Но не квасила. Замариновала быстрым, нет, очень быстрым способом. Через 2-3 часа после приготовления капусту можно есть.
Но, конечно же, постояв подольше, она будет вкуснее, никто не спорит. Однако если результат нужен быстрый, рецепт – самое оно.
Приготовить такую капусту проще простого. Берем: - 3 кг капусты (большой кочан): - 3 крупные морковки; - 4 крупных зубца чеснока.
Для маринада: - полтора литра воды; - 200 г сахара; - чуть больше половины стакана растительного масла; - 200 мл 9% уксуса; - 3 столовые ложки соли без горки.