Творог 9% - 1,2 кгСахар - 120 гМука - 110 гСоль - 4 гЯйца - 1 шт.Ванилин - 2 гРастительное масло - 15 млТворог протрите через сито, затем смешайте с сахаром, мукой, солью, яйцом и ванилином.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Готовую массу охладите в холодильнике в течение 1-2 часов.Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на разогретой сковороде с обеих сторон до появления золотистой корочки.Готовые сырники выложите на противень, смазанный сливочным маслом, и доведите до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.Подавайте со сметаной или джемом.