Болгарский летний суп
Очень вкусненький и легенький овощной супчик на молоке с отварным яйцом. Суп прийдется по вкусу как взрослым, так и маленьким деткам))) Густоту супа можно регулировать по своему вкусу, например добавив чуть больше овощей.
Но не переусердствуйте, так как суп все же не должен быть слишком густым, и после остывания он еще немного загуснет. Буду рада, если вам понравится!
Угощайтесь!!!Ингредиенты:Приготовление:Картофель очистить и нарезать кубиком, лук мелко порубить.В кастрюлю влить куриный бульон, довести до кипения, бросить в него картофель с луком и отварить до готовности.
Затем овощи можно либо пюрировать блендером, либо просто размять толкушкой, что бы оставались небольшие кусочки. Это кто как любит, я размяла толкушкой)))Морковь натереть на мелкой терке и добавить к супу.Влить молоко, довести до кипения и варить на маленьком огне, постоянно помешивая 7-8 минут, до готовности моркови.
