Без олії та смороду: ви закохаєтесь у одеський спосіб смаження риби
Ми розповідали, як смачно приготувати скумбрію на грилі. Більш популярний варіант - приготування на сковороді. Але зазвичай процес супроводжується деякими незручностями.
Це брудна та пригоріла сковорідка, неприємний запах та бризки гарячої олії. Але є цікавий одеський метод приготування цієї страви.
Таке приготування дозволить уникнути даних проблем. Детальніше розповіли на life.nv.ua. Читати також Фантастична пісна закуска: з цими малосольними кабачками ви не захочете м’яса (РЕЦЕПТ) Рибу добре чистимо від луски та ретельно промиваємо.
Нарізаємо її на невеликі шматочки. У сухий та чистий пакет кладемо сіль, перець, борошно та улюблені спеції. Змішуємо, тоді кладемо в пакет рибу і добре перемішуємо - завдяки пакету шматочки будуть повністю в паніровці.Після цього застеляємо деко пергаментним папером.
