С пирогом не обязательно возиться долгие часы – за считанные минуты из капусты можно приготовить пирог без лепки. Просто зальем нашинкованную капусту тестом и подождем, пока он испечется.
Процесс состоит из жарки начинки и подготвки теста.Тесто замесим на сметане с мукой – ее нужно примерно столько же, сколько муки (чуть меньше стакана).
Добавим пару яиц, разрыхлитель, соль и сахар. Все перемешиваем, чтобы не было комков, до однородности. Теперь переходим к начинке.
Можно сделать ее просто из капусты, но мы добавим немного лука и моркови. Все смешиваем и слегка обжариваем на сковороде. Жарить начинку нужно недолго, она лишь должна прибавить в аромате.