Статьи по теме
07.10 - 08:31
Австрийский штрудель: история, рецепт и с каким вином сочетать
Сейчас читают: 748
Наталия Вересюк, редактор WoMo А вы знали, что самый близкий предок штруделя – пахлава? Штрудель – настоящий ребенок войны между Османской империей и странами Европы.
Первые упоминания о популярной восточной сладости приходятся на 1450-1452 годы. Немного позже рецепт штруделя был доработан на территории современной Австрии, а упоминание уже непосредственно штруделя приходится только на 17 век.
В переводе с немецкого «штрудель» означает «воронка». И если посмотреть на разрез всемирно известного десерта, то тесто действительно напоминает воронку, в которую попала начинка.
Во время Габсбургской монархии штрудель впервые попал в Вену, где был доработан и представлен миру таким, каким мы его знаем сегодня.
Об этом же в других изданиях
Как приготовить том ям: простой пошаговый рецепт vogue.ua /2 года назад
Лучшие осенние десерты: 7 простых рецептов sadogorod.club /2 года назад
Терн моченый: достала старую тетрадку и вспомнила бабушкин рецепт. Деликатес, да и только sadogorod.club /2 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
