С недавних пор представить жизнь без тостов с авокадо стало практически невозможно. В этом рецепте мы предлагаем разнообразить уже ставшее привычным сочетание мятой, тонко нарезанными огурцами, лимоном, перцем чили и морской солью.1.
Первым делом поджарьте хлеб.2. Пока хлеб поджаривается, используйте овощечистку, чтобы порезать огурец на тонкие полоски. Начните с одной стороны и «брейте» овощ, пока не пройдете примерно половину пути, затем переверните огурец и «побрейте» с другой стороны.3.
Положите бритый огурец в миску с лимонной цедрой, порванными листьями мяты и измельченной фетой и приправьте солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом по вкусу.4.
Нарежьте авокадо ломтиками и выложите поверх тостов, затем приправьте щепоткой соли.5. Сверху посыпьте тост смесью «бритых» огурцов и украсьте щедрой щепоткой чили.1.