5 традиционно русских супов, перед которыми нереально устоять

По мнению учёных и историков, самая первая миска супа была приготовлена примерно двадцать тысяч лет назад. Именно тогда древние люди научились изготавливать глиняную посуду.

А некоторые исторические документы и вовсе проливают свет на то, что первые блюда были частью основного меню цивилизаций начиная с 6000 года до нашей эры.

Исключением не стала и Россия, где благодаря экспериментам хозяек и поваров барского стола появились традиционные супы национальной кухни, рецептами которых мы с удовольствием делимся с вами.Солянка. \ Фото: thespruceeats.com.Поговаривают о том, что давным-давно крестьяне готовили солянку в качестве закуски к водке и самогону.

Поскольку в составе этого блюда был рассол, овощи и жирное мясо, то этот довольно-таки наваристый суп помогал не только насытить организм, а и не захмелеть.Ингредиенты:• Говядина – 0,5 кг; • Сосиски – 4-5 шт; • Колбаса варёнка – 200 г; • Ветчина – 200 г; • Огурцы квашеные или солёные крупные – 3 шт; • Лук репчатый небольшой – 1 шт; • Оливки без косточки – 1 банка; • Соль – по вкусу; • Петрушка свежая – 1 пучок; • Паста томатная или томатный соус – по вкусу; • Лавровый лист – опционально; • Чёрный перец горошком – опционально.Вкуснейшая солянка. \ Фото: google.com.Способ приготовления:• Мясо вымыть; • Нарезать небольшими порционными кусочками; • Выложить в кастрюлю; • Залить водой; • Добавить лавровый лист и перец горошком; • Довести до кипения; • Собрать пену; • Варить на среднем огне до полной готовности; • Варёное мясо выложить на тарелку; • Колбасу и ветчину нарезать небольшим кубиком; • Сосиски нарезать кружочками средней толщины; • Лук очистить; • Мелко нарезать; • Огурцы ополоснуть под холодной проточной водой; • Промокнуть бумажными полотенцами; • Нарезать небольшим