Фарш – отличный полуфабрикат, который помогает быстро и без проблем приготовить домашние котлеты, пельмени или пирожки. Но при этом важно правильно выбрать продукт, чтобы он был сочным, свежим и аппетитным. Иногда при этом могут возникать сложности с определением свежести продукта.
Многие привыкли ориентироваться на запах. Все же, если фарш пахнет кислым, значит, он точно просрочен. Свежий продукт не имеет аромата.
Но в магазине не всегда есть возможность понять это. Поэтому тут нужно внимательно осмотреть упаковку. Тухлый фарш также меняет свой цвет.
Серый, зеленый, коричневый и любой другой оттенок – плохой признак, а значит, что от покупки следует отказаться. Кроме этого, качественный фарш выглядит довольно упругим.