Статьи по теме
Запретный список: 8 продуктов с высоким содержанием глютена
Сейчас читают: 854
Глютен — это название особого вида белков, которые содержатся в пшенице, ячмене, ржи. Другое его название — клейковина. Именно она позволяет тесту подниматься, придает выпечке приятную текстуру.
Как и любой другой белок, глютен способен вызвать аллергию. Проявляется она не так ярко, как например, реакция на цитрусовые: никакой сыпи, проблем с дыханием и прочих классических симптомов.
Но вот дискомфорт в животе и нарушение способности организма усваивать полезные витамины и микроэлементы этот белок вызвать может.
Те, у кого диагностирована непереносимость глютена, чаще болеют остеопорозом, артритом, сталкиваются с бесплодием и неврологическими проблемами.
Об этом же в других изданиях
Наши продукты, от которых даже мексиканцы были в телячьем восторге lifehelper.one /3 года назад
Максимум пользы: как правильно сочетать продукты elle.ru /3 года назад
Продукты питания с высоким содержится селена, на которые нужно обратить внимание womo.ua /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
