Замена квасу: Шесть необычных рецептов окрошки

Если вы не едите мясо, то предлагаем вам вариант блюда из огурца, редиса и отварного картофеля. А заправить это сочетание можно натуральным йогуртом, который необходимо смешать с газированной водой.

Заправке можно придать пикантности, положив в нее горчицу.Бульон вместо квасаОснова окрошки остается привычной. А вот заправкой будет куриный бульон.

В этом случае важно его правильно приготовить. Сварите бульон на курином филе, после закипания воды, слейте ее. Далее необходимо залить к мясу свежую воду и варить примерно 30 минут с добавлением соли и перца по вкусу.Окрошка на винеЕще один нестандартный вариант приготовления блюда, который, пожалуй, больше подходит для мероприятий.

Основа в этом случае будет сильно отличаться от стандартной: квашеная капуста, сырая морковь, зелень. Заправлять необходимо белым вином, в которое нужно добавить сахар.Окрошка на пивеЭтот вариант называют мужским.