Как приготовить ягодное варенье без варки: 9 ароматных рецептов

Лето в самом разгаре, а от изобилия ягод и фруктов кружится голова. Так почему не приготовить пару-тройку баночек ароматного варенья?

Клубничное, малиновое, смородиновое, рябиновое, брусничное – на любой вкус и цвет, а главное – без варки.Клубничное варенье. \ Фото: i0.wp.com.Пожалуй, клубничное варенье ещё долгие годы будет занимать лидирующие позиции среди самых любимых.

Неудивительно: сочное и ароматное, оно напоминает не только о летних днях, а и о детстве, проведённом в деревне.Ингредиенты:• Клубника – 1,5 кг; • Сахар – 1,5 кг.Варенье из клубники. \ Фото: i.pinimg.com.Способ приготовления:• Клубнику тщательно вымыть под холодной проточной водой; • Откинуть на дуршлаг; • Просушить; • Удалить плодоножки; • Ягоды сложить в глубокую ёмкость; • Засыпать сахаром; • Перебить блендером до однородной массы (по желанию можно измельчить до состояния средней крошки); • Клубничную смесь оставить на два-два с половиной часа на столе при комнатной температуре, время от времени перемешивая; • После разлить по сухим, хорошо стерилизованным банкам; • Закрыть крышками; • Хранить такое варенье в холодильнике.Смородиновое варенье. \ Фото: practicalselfreliance.com.Варенье из чёрной смородины нисколько не уступает клубничному, а быть может и вовсе превосходит его по своему аромату и вкусу.

Оно отлично подойдёт для зимних холодов в качестве перекуса, а также при простуде.Ингредиенты:• Смородина чёрная – 2 кг; • Сахар – 4 кг.Варенье из чёрной смородины. \ Фото: sbs.com.au.Способ приготовления:• Ягоды как следует вымыть под холодной проточной водой; • Перебрать; • Откинуть на дуршлаг; • После выложить в глубокую эмалированную или стеклянную ёмкость; • Засыпать двумя килограммами сахара; • И перебить блендером; • Затем высыпать оставшуюся