Волонтерська кухня: Марина Китіна готує ліниві голубці за рецептом Клопотенка

Волонтерка та електроавтоактивістка Марина Китіна завітала до “Волонтерської кухні”, де готувала ліниві голубці за рецептом Євгена Клопотенка. Інгредієнти на 1 порцію: Рис — 62 г  Вода — 125 г  Цибуля — ½    Морква — ½  Качан білокачанної капусти (маленької) — 1 шт Вершкове масло — 5-40 г Фарш телячий або асорті — 2,5 кг Коріандр мелений — Рис — 62 г Вода — 125 г Цибуля — ½ Морква — ½ Томати — 300 гр томатів (у власному соку) Сметана — 100 г Соняшникова олія — 1-3 ст.

л Сіль та перець до смаку Приготування: Починаємо з підготовки рису. Промийте крупу і залийте її холодною водою у співвідношенні 1:2.

Злегка підсоліть і варіть 5 хвилин під закритою кришкою після закипання. Зніміть з вогню і залиште на 15 хвилин, щоб рис дійшов до готовності.

У цей час підготуйте інші інгредієнти. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Капусту наріжте дрібно ножем.