Євген Клопотенко лайфхак оладки тісто приготування Євген Клопотенко

“Золоті” правила приготування оладок: поради Клопотенка

Сейчас читают: 187
hochu.ua

Ми розповідали, як готувати смачну фрітатту на сковороді. Здавалося б, що в порівнянні зі складними рецептами, оладки - це така проста страва, що і дитина впорається.Але не все так просто.

Буває, що звичайнісінькі оладки на кефірі не вдаються, розлазяться і пригорають. На такий випадок є поради ресторатора і кухаря Євгена Клопотенка.

Він перелічив поширені помилки, через які оладки можуть не вдатися. Читати також Ресторанний десерт вдома без зусиль: готуємо малинову пана-коту (РЕЦЕПТ) Для приготування оладок можна використовувати кефір будь-якої жирності.

Проте, чим жирніший, тим пишнішими та більш повітряними будуть оладки. Ідеально взяти кефір 2,5% жирності. Кількість цукру можна регулювати, виходячи зі своїх смакових переваг.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA