В сезон клубники готовлю этот пирог каждую неделю: идеальный Цветаевский пирог для летнего чаепития

Выпечка с клубникой — незаменимый атрибут летнего семейного чаепития. Чтобы порадовать родных и близких, приготовьте для них нежнейший Цветаевский пирог с клубникой.

Ингредиенты в этом пироге идеально сочетаются друг с другом: кислинка в клубнике прекрасно оттеняет сладость сметанного крема и нежнейшего песочного коржа.

Для приготовления понадобится: мука — 170 г; сахар — 2 ст.л; соль — щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л; сливочное масло — 70 г (комнатной температуры); сметана — 70 г; Для начинки подготовьте: клубника – 400 г; сахар – 120 г (или по вкусу); яйцо – 1 шт; мука – 2 ст.л; соль – щепотка; сметана – 200 г.

Для приготовления песочной основы соедините все сухие ингредиенты и добавьте к ним размягченное сливочное масло. Быстро перетрите муку с маслом, чтобы получить крошку.