Статьи по теме
16.10 - 13:49
Свекольник
Сейчас читают: 199
Свеклу очистить и нарезать кубиками (ботву, если есть, не выбрасывать), залить 1,3 л воды и уксусом (чтобы сохранить красивый цвет блюда) и варить около получаса.
Добавить нарезанную мелкой соломкой ботву, дать прокипеть пару минут и остудить. Отварить картофель в кожуре, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать кубиками, петрушку, укроп и лук мелко нарезать, листья салата нашинковать. Все ингредиенты сложить в отвар со свеклой и дать настояться пару часов.
Добавить в свекольник раздавленные зубчики чеснока, хрен, горчицу и сахар, посолить, поперчить и перемешать (если суп получился слишком густой, добавить холодной кипяченой воды).
Об этом же в других изданиях
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.