Статьи по теме
Старовинний київський спосіб заготівлі фруктів на зиму: сухе варення (РЕЦЕПТ)
Сейчас читают: 542
Ми розповідали, як зварити звичайне варення. Та є один унікальний рецепт. Перші документальні згадки про нього відносяться до кінця XIV століття, але відомо, що робили його і раніше.
З XIX століття київське сухе варення вважалося справжнім делікатесом. Слава про нього розносилась далеко за межами міста. Це прозорі скибочки фруктів, уварених у сиропі, висушених, а потім - обваляних у цукрі.
Таке варення практично перестали робити після Першої світової. Втім, рецептура відома, тому долучитися до таких заготовок може кожен.
Рецептом поділились на порталі kp.ua. Читати також Цей швидкий соус підкорить вас із першої ложки: фантастична зелена аджика (РЕЦЕПТ) Для сухого варення беруться будь-які фрукти чи ягоди.
Об этом же в других изданиях
Худнемо за допомогою фруктів: поради дієтолога Самойленко hochu.ua /7 месяцев назад
Что лучше всего законсервировать на зиму: 5 аппетитных рецептов, которые оценит даже свекровь milayaya.ru /7 месяцев назад
Як стерилізувати банки із заготовками прямо в духовці: найзручніший спосіб, який зекономить ваш час hochu.ua /7 месяцев назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
