Ссср капуста мясо кости Ссср

Шеф-повар озвучил ошибки безрассудных пенсионеров, что пристрастились варить костный бульон

Сейчас читают: 994
takprosto.cc

Костным называют приготовленный на медленном огне крепкий бульон из костей. Рецепт такого блюда не нов. Его, например, часто варила моя бабушка.

Однако сегодня он стал новым хитом ЗОЖ-сообщества. При этом приготовление костного бульона имеет свои тонкости, о которых далеко не все знают.

Вот и получается, что тысячи людей варят бульон из костей неправильно и не получают от него и малой доли той пользы, про которую все говорят. © Depositphotos Приготовление костного бульона Ошибка №1 Часто можно увидеть, как в рецептах костного бульона авторы варят сырые кости.

Между тем еще в СССР были проведены исследования, которые показали, что перед варкой кости необходимо запекать. Это делает бульон намного наваристее и вкуснее. © Depositphotos Ошибка №2 Нередко бульон на говяжьих или свиных костях в роликах кипятят по 5–6 часов.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA