Первомайские праздники — повод выехать на природу. А выезд на природу — это повод для шашлыка. Когда едете на пикник нужно соблюдать всего лишь три золотых правила — сухие дрова, крепкое вино и хорошая компания!
Родина шашлыка – Восток, а в частности, Кавказ, Иран и Ирак. Правда, он стал уже настолько популярным у самых разных народов, что его уже можно считать интернациональным блюдом.
И везде его готовят по-разному. Лишь суть блюда во всех рецептах остается неизменной - это мясо, приготовленное на углях. С шашлыком не стоит экспериментировать.
Положитесь на многовековой опыт тех, кто занимался этим до вас. Качество блюда зависит от: а)сочности мяса; б) величины кусков.