Сергей Жуков: «Селедка под шубой — одно из самых главных блюд на новогоднем столе. Сегодня есть огромное количество рецептов «селедки», которые доказывают, что классика может быть не скучной.
Какие только варианты этого салата я не повидал: в него добавляют яблоки, икру, семгу и многое другое. Так и в нашем «Руки Вверх!
Бар», где царит атмосфера 90-х, полюбившиеся всем с детства блюда приобретают новые краски. Создавая свою селедку под шубой, мы с поварами решили сделать акцент на соусах и именно с их помощью сделать привычный для всех салат особенным.
И, знаете, мы не прогадали — гости бара возвращаются за салатом снова и снова. Теперь именно по этому рецепту мы готовим селедку под шубой дома.