ВЕЧЕРНИЙ РАССКАЗ «СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ»
Кто, когда и зачем придумал салат «Селедка под шубой»Скоро Новый Год. На праздничных столах большинства жителей России, наряду с шампанским, баночкой красной икры, мандаринами, «Оливье», будет «Селедка под шубой».Мало найдется людей, кто бы сомневался, что у столь популярного в нашей стране салата «Селедка под шубой» название связано с самим салатом.
Мол, селедка под овощами, как «подшубой».Оказывается, все не так банально, и этот салат имеет настоящие «пролетарские корни» и свою уникальную красивую легенду.Автор этого замечательного салата — купец Анастас Богомилов был хозяином множества столовых и трактиров в Москве.
И весьма популярных.В лихие годы революции завсегдатаи его заведений частенько напивались, долго спорили, чаще на тему «как нам обустроить Россию», а потом, конечно, дрались.Не набить морду оппоненту считалось чуть ли не дурным тоном.
Дрались хорошо, с битьем тарелок, все как полагается… Тогда-то Анастасу Богомилову в голову и пришла гениальная мысль. Он решил придумать
