Вам понадобятся: 0,5 л 1%-ного кефира, 2 яйца, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, 400 г муки, 3 ст.л.
растительного масла.Приготовление. Кефир смешайте с солью и содой, дайте немного постоять. Яйца взбейте с сахаром и добавьте в кефир, перемешайте.
Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте тесто. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.Добавьте в охлажденное тесто растительное масло, перемешайте.Испеките блины на хорошо разогретой сковороде с каплей масла.
Подавайте со сметаной и красной икрой. Вам понадобятся: 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 6 г свежих дрожжей, 1 щепотка соли, 2 щепотки сахара, 1 ст.л.