Паприка: статья этого часа

Печется быстро, только подготовка занимает некоторое время. Не нужно бояться такого бисквитного теста, нужно просто выбрать правильный силиконизированный пергамент. На первый взгляд может показаться, что делается он сложно, но, приготовив его раз, потом все делается автоматически. Рулет в нарезке

Время приготовления: 45 минутКоличество: 10 штук• 550 г свинины с жирком; • 130 г круглого риса; • 200 г капусты; • небольшой пучок укропа; • соль, молотый черный перец, сладкая паприка; • растительное масло.Для фарша выбираем свинину с жирком. Обычно жир составляем 10-15% веса мяса, тогда изделия из фарша получаются сочными. Нарезаем мясо небольшими кубиками.

Время подготовки: 1 часВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4-5750 г курицы (мякоть бедра); 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 2 чайные ложки смеси сухих прованских трав; 1 чайная ложка красного перца или паприки; 150 мл красного сухого вина; 50 мл нейтрального растительного масла; соль по вкусу.Мякоть куриного бедра нарезаем кусочками размером около двух сантиметров, нарезать ровно сложно, так как есть кожа, да и мясо распадается. Ничего страшного и невкусного не случится, если курица будет нарезана не идеально.Мелко режем репчатый лук, посыпаем курицу. Лук резать нужно как можно мельче, если вручную не получается, используйте тёрку или овощерезку.

Время приготовления: 1 часКоличество порций: 5-6Разбиваем яйца в глубокую миску, насыпаем сахара и соль. Смешиваем яйца венчиком.Вливаем растительное масло, снова перемешиваем ингредиенты венчиком.Наливаем молочную сыворотку или пахту. Я использую сыворотку, которая остается после приготовления домашнего творога или творожного сыра.

С куриной грудки снимаем кожу, срезаем филе с кости. Нарезаем филе поперёк волокон ломтиками толщиной чуть меньше сантиметра. Куриную кожу и косточки советую заморозить, когда соберется несколько куриных запчастей можно сварить бульон.В пакет насыпаем пару столовых ложек картофельного или кукурузного крахмала, кладём кусочки курицы.