огурцы салат картофель

Салат с молодым картофелем — сытная закуска

Сейчас читают: 645
sadogorod.club

Очень вкусный рыбный салат из молодого картофеля с сельдью и свежим огурцом. Рецепт простой, на приготовление нужно не более получаса, ранняя картошка варится быстро.

Для заправки домашний майонез на оливковом масле с горчицей и уксусом, вкуснятина!Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 4Ингредиенты для начинки • 500 г молодого картофеля; • 250 г филе слабосоленой сельди; • 150 г свежих огурцов; • 70 г сладкого белого лука; • пучок петрушки и укропа; • листья зеленого салата для подачи; • 2 яйца, сваренных вкрутую.Ингредиенты для соуса • 1 яйцо; • 10 г горчицы; • 60 мл оливкового масла; • 5 г 6%-го уксуса; • соль, сахар, черный перец по вкусу.Молодой картофель замачиваем в холодной воде.

Достаточно хорошо вымыть клубни губкой с шершавой стороной, по желанию можно поскоблить картошку ножом. Очищенный картофель заливаем кипятком, солим воду.

Отвариваем картофель до готовности, выкладываем на доску, остужаем. Остывшую картошку нарезаем крупно.Слабосоленую сельдь чистим – снимаем кожу, отделяем от хребта филе, выбираем мелкие косточки.

Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA