Рецепт справжніх кримських чебуреків

Ранкові новини з Криму так і надихають переглянути нас сімейні альбоми з фотографіями з улюблених місць – Тарханкута, Сімеїзу чи набережної Ялти, а також приготувати щось, що пов'язує нас із Кримом, українським Кримом.

Ранок суботи – ідеальний час, щоб зібратися всією родиною та зробити гору чебуреків. Згодні?Інгредієнти:– Пшеничне борошно (430гр)– Фарш свинячий (500гр)– Вода (170мл)– Соняшникова олія (85 мл)– Цибуля ріпчаста (1 шт)– Жовток (1шт)– Сіль і чорний перець (за смаком)Приготування:– Тісто: злегка збийте жовток віделкою і додайте в нього холодну кип'ячену воду.

Загальний обсяг рідини повинен бути біля 190 мл. Розмішаний з водою жовток треба додати у просіяне борошно. Також туди треба додати рослинну олію та сіль.

Замішати тісто. Тісто повинне не липнути до рук і нагадувати пластилин за своєю структурою. На 20 хвилин його треба залишити "відпочити".