Поздние ночные перекусы снижают производительность
Недавнее исследование ученых North Carolina State University (США) показало, что нездоровое питание в ночное время делает людей менее продуктивными и более замкнутыми на следующий день. У исследователей было два вопроса: влияет ли нездоровое пищевое поведение на самочувствие на следующий день?
И если да, то почему? Ученые попросили 97 штатных сотрудников крупных компаний в течение 10 рабочих дней трижды в день отвечать на серию вопросов.
Перед работой участники исследования отвечали на вопросы, связанные с их физическим и эмоциональным благополучием. В конце рабочего дня — на вопросы о том, чем они занимались в течение дня.
Вечером, перед сном, они рассказывали о своих пищевых привычках после работы. Исследователи определяли, как «нездоровое питание» все случаи, когда участники эксперимента чувствовали, что съели много нездоровой пищи; чувствовали, что они слишком много ели или пили; или же сообщали, что они плотно перекусывали перед сном.
