Пиво - всё. В мире предсказали дефицит пенного из-за климатического кризиса
Генеральный директор крупнейшей японской пивоваренной компании Asahi напугал общественность. Он заявил, что в следующие 30 лет упадёт урожайность ячменя и качество хмеля.
А значит пива станет гораздо меньше.Сейчас любители хмельного потребляют примерно 200 миллиардов литров в год. А размер рынка пива постепенно приближается к триллиону долларов.Вероятно, вскоре придётся меньше пить.
Или нет?Изменение климата работает по двум основным направлениям:Начинаются наводнения или засухи.Активизируются насекомые-вредители.Из-за этого сокращается урожайность основных посевных культур: пшеницы, риса, кукурузы и сои.
Центровые для пивоварения хмель и ячмень также под угрозой. Хмель плохо переносит жару, а ячмень теряет вкусовые качества. Падают и объёмы урожая: в Европе с 1964 по 2015 гг.
