Завтрак обеспечивает организм энергией после ночного периода голодания. Это помогает восстановить уровень сахара в крови и предотвратить усталость и раздражительность.
Также утренний прием пищи способствует лучшей работе мозга и повышению когнитивных функций, таких как внимание, концентрация и способность к обучению.
Регулярный завтрак помогает контролировать аппетит и уменьшает вероятность переедания в течение дня. Не зря есть старая поговорка: завтрак — самый важный прием пищи за день.
Ученые тоже придерживаются этого мнения. Ученые из Чжэцзянского университета в результате исследования, опубликованного в издании Life Metabolism, пришли к выводу, что отсутствие завтрака может навредить когнитивным функциям человека.