Статьи по теме
Обжарка, помол, хранение: тайные знания о кофе, которые сделают вас профессионалом
Сейчас читают: 723
Приготовить не просто натуральный, но такой же вкусный кофе, как в кафе, у себя на кухне вовсе не так сложно, как может показаться.
В этом деле важно знать несколько профессиональных тонкостей и простых правил. Разобраться в них нам поможет бариста-тренер компании Paulig Дарья Соболева, сертифицированный судья SCAE, призер Российского Чемпионата Бариста по версии WBC.
От правильного выбора степени обжарки зерен (как и размера помола ─ второй категории, которую мы будем рассматривать) сильно зависят вкусовые качества готового напитка.
Всего различают пять степеней обжарки. Выбирать свою рекомендуется, ориентируясь на собственные предпочтения. Первая степень обжарки – самая легкая, ее часто называют «коричной».
Об этом же в других изданиях
Обжарка, помол, хранение: тайные знания о кофе, которые сделают вас профессионалом lublusebya.ru /3 года назад
15 винтажных свитеров, которые сделают ваш образ особенным lifehelper.one /3 года назад
15 винтажных свитеров, которые сделают ваш образ особенным cpykami.ru /3 года назад
Показать ещё
Сайт skuke.net - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
