Низкоуглеводная диета связана с риском развития рака кишечника

Ученые из University of Toronto  обнаружили, что диета с низким содержанием углеводов может усиливать повреждающее действие определенных кишечных бактерий на ДНК, что приводит к развитию колоректального рака. Исследователи изучали влияние трех различных диет на риск развития рака кишечника у лабораторных мышей.

Группы животных получали: обычное питание; низкоуглеводную диету; западную диету с высоким содержанием жиров и сахара. Кроме того, кишечник животных заселяли определенными бактериями, которые ранее были связаны с развитием рака кишечника.

Специалисты стремились выяснить, влияет ли диета на способность этих микроорганизмов провоцировать онкологические заболевания.

Только одна комбинация вызвала развитие рака кишечника — низкоуглеводная диета в сочетании с особым штаммом кишечной палочки (E.