Фасоль — сокровищница полезных веществ. Содержание белка в фасоли превышает содержание белка в мясе.Железо и магний благотворно действуют на нервную и кровеносную системы, предотвращают анемию.
Ненасыщенные жирные кислоты усиливают иммунитет, стимулируют работу мозга, понижают уровень холестерина. Лецитин улучшает память и концентрацию.Витамины группы В укрепляют организм в целом.
Клетчатка способствует снижению веса, уменьшает риск развития диабета II типа.Несмотря на все достоинства фасоли, многие отказываются от ее выращивания из-за того, что сохранить урожай невозможно.
Через пару месяцев хранения в зернах появляются ходы, проделанные каким-то вредителем. Весь урожай приходится отправить в мусорное ведро.Виновник потери урожая — фасолевая зерновка.