Начинаем утро с правильного завтрака: оладьи на кефире с ягодами и кедровыми орешками
Яйца — 1 шт. Сахар — 35 гСода пищевая — щепоткаСоль — щепоткаКефир — 140 мл Мука пшеничная — 115 г Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочный сыр — 30 г Кедровые орешки для украшенияЯгоды для украшенияРазбейте яйцо и отделите желток от белка. В отдельной миске смешайте желток с сахаром, солью, содой, кефиром и мукой.
Сливочное масло растопите и влейте в приготовленную смесь. Тщательно перемешайте. Отдельно взбейте белок и добавьте к готовому тесту.
Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не разбить воздушные пузырьки, образовавшиеся в белке. В разогретую сковородку с растительным маслом с помощью ложки или небольшого половника налейте тесто, чтобы получились оладьи диаметром 5 см (по мере приготовления они будут увеличиваться в размере).
