Кто может отказаться от хрустящего маринованного огурчика, нежного малосоленого грибочка или ложки ароматного клубничного варенья? Наверное, немногие.
Но, оказывается, вкусная домашняя консервация не всегда полезна. В консервированных огурцах слишком много соли, в салатах - уксуса, в варенье и компотах - сахара.Неужели надо отказаться от домашних заготовок впрок?О пользе и вреде заготовок рассказывает врач-диетолог и директор программ по питанию Рижского университета им.Страдиня Лолита Неймане.В домашних консервах больше пользы или вреда?
Ведь в них есть сахар, соль, уксус.Смотря какие рецепты для консервирования использовать — они бывают очень разные.