Баклажаны среднераннего сорта Русский витязь, который внесен в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации в 2019 году, трудно спутать с какими-то другими.
Они имеют грушевидную форму и большой диаметр, напоминают маленькие тыковки.Их зеленоватая мякоть совсем без горечи, поэтому баклажаны прекрасно подходят для фарширования и приготовления на гриле.
Вкусная получается из них и баклажанная икра.Низкорослое полураскидистое растение высотой до метра подходит для выращивания под пленочным укрытием и в парнике.
Посев семян сорта Русский витязь на рассаду производят в конце февраля. Оптимальная температура почвы для их прорастания – 25-28°С.