Летний и прекрасный! Готовим пирог с творогом

Летом хочется ярких красок и особых блюд — продукты на прилавках как раз этому способствуют. Предлагаем приготовить удивительный творожный пирог, который порадует вас как внешним видом, так и ярким вкусом сезонных ягод.Ингредиенты (на форму 20-22 см):Для основы: 150 г муки 1/2 ч.

л. разрыхлителя 70 г холодного сливочного масла щепотка соли 1 желток и/или 1-2 ст. л. холодной водыДля начинки: 200 г однородного творога или сливочного сыра 1 яйцо 50 г сахара (или по вкусу) 100 г малинового пюре (без косточек) 1 ч.

л. ванильного экстракта 1,5 ст. л кукурузного крахмала ягоды для украшенияПроцесс приготовления: 1. Для теста просеять в миску муку, разрыхлитель и соль, добавить нарезанное кубиками сливочное масло и растереть смесь в крошку пальцами, при помощи ножа или сделать это в чаше кухонного комбайна.

Добавить желток, быстро замесить тесто, если необходимо понемногу добавлять ледяную воду, пока тесто не станет однородным и не крошащимся.