Курсы барменов. Урок №6. Водка. Текилла. Сакэ.
Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации.
Срок хранения водки - 12 месяцев. Водка, которая стала брендом: "Finlandia", "Absolut", "Smirnoff".Коктейли:«Кровавая Мери»50 мл водки 25 мл томатного сока 5 мл лимонного сока перец соль Все компоненты должны быть предварительно охлаждены.
В бокал наливают томатный сок, затем водку и лимонный сок, посыпают перцем и солью. Напиток не перемешивают. «Вечерний закат»30 мл водки 10 мл вишневого ликера 10 мл вишневого сока 10 мл сахарного сиропа 20 мл лимонного сока лед фраппе Смешать все компоненты в стакане со льдом и слить через ситечко в широкий фужер, предварительно наполненный на 1\3 льдом, положить в напиток кружок лимона или апельсина.
вверх Коктейль «Синяя птица»40 мл водки 20 белого крепкого вермута 10 вишневого ликера кружок лимона 3-4 кубика льда Приготовить напиток в шейкере и подать в высоком
