Как вырастить самый полезный томат

Если бы составляли рейтинг продуктов, предотвращающих старение, помидор занял бы одно из призовых мест. Антиоксидант, содержащийся в нём, омолаживает организм.

А ещё помидор – красавец. Разве этого мало, чтобы его полюбить и посадить на своём приусадебном участке? Кстати, долгое время его считали чисто декоративным и даже ядовитым, поэтому не ели, а дарили букеты из помидоров.

Но даже когда установили, что помидор не вреден, а полезен, вокруг него (а точнее, его принадлежности) не утихают споры. Ботаники считают его ягодой, в США он официально признан овощем, а в Евросоюзе сначала постановили, что помидор – фрукт, потом решили – овощ.Главное полезное вещество в томате – ликопин.

Это мощный антиоксидант, который уменьшает воспаления, замедляет старение организма. Ликопин предотвращает повреждение организма свободными радикалами, останавливает окисление липидов в сыворотке крови и таким образом защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.