И, соответственно, какие стоит посадить.Конечно, консервировать можно совершенно любые сорта и гибриды огурцов, но нас интересует хороший результат.
Огурчики не должны трескаться, а быть хрустящими и приятно твердыми. По опыту рекомендуем сорта: “Нежинский”, “Дебют”, “Паркер”, “Надежда”.
1. Для засолки стоит выбрать небольшие огурчики, до 8-10 см. Дело в том, что большие “снаряды” плохо просолятся и не влезут в банку очень плотно.2.
Шипов на огурцах должно быть много и только чёрного цвета, так как это говорит о тонкой и нежной и пористой кожице, хорошо пропускающей маринад.3.