Как проверить арбуз на содержание нитратов: учимся выбирать вкусный арбуз самостоятельно
Арбуз состоит на 90% из воды и содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако не все арбузы безопасны для употребления, так как некоторые из них могут содержать опасные нитраты. Нитраты - это химические соединения, которые используются в качестве удобрений для ускорения роста растений.
Однако при попадании в организм человека они могут превращаться в нитриты, которые вызывают отравление, головную боль, тошноту, рвоту и даже рак.
Как определить нитраты в арбузе Существует несколько способов проверить арбуз на содержание нитратов. Один из самых простых и быстрых - это использование специальных тест-полосок, которые можно купить в аптеке или интернет-магазине.
Для этого нужно сделать следующее: • Отрезать кусочек арбуза и выжать из него сок. • Поместить тест-полоску в сок и подождать несколько секунд. • Сравнить цвет тест-полоски с цветовой шкалой на упаковке. • Если цвет тест-полоски совпадает с зеленым или желтым цветом на шкале, то арбуз безопасен для употребления.
