Как приготовить гуакамоле: самые вкусные рецепты
Если в ваши ближайшие планы не входит поездка в Мексику, чтобы познакомиться с мексиканской кухней, давайте дома приготовим самое культовое и самое мексиканское (по мнению самих мексиканцев) блюдо — гуакамоле.
Проверенные и по-настоящему вкусные рецепты гуакамоле из авокадо уже в нашем материале.Гуакамоле — популярная закуска или соус из авокадо с его полезными свойствами, родом из Мексики.
Испанское слово "гуакамоле" происходит от сочетания ацтекских слов ahuacatl (авокадо) и molli (соус). Моле называют и сухую смесь для соуса, и сам соус, и те блюда, которые на его основе приготовлены.
Стилей этих так много, что и не сосчитать. В районе Мексики Оахаки, хранящей древние традиции, жители готовят не менее семи различных моле, для разных дней недели, праздников и событий: зеленое моле, пряное, красное моле, даже черное моле.Блюдо mole считается подарком миру от индейцев доколумбовой эпохи.
