Когда нет погреба, подвала или чердака, то дачникам приходится искать место для свеклы прямо в квартире. Это не самый плохой вариант, ведь корнеплод фактически всегда под рукой.
Когда захочется приготовить борщ или винегрет, долго искать не придется. Если балкон защищен от холодов, температура не опускается ниже +1 °C, то свекла пролежит здесь до самой весны.
Размещают овощ в ящике с песком, но под рукой держат одеяло на всякий случай. Каждый корнеплод заворачивают в пергаментную бумагу или пищевую фольгу.
В таком виде овощ можно хранить не менее трех месяцев. В этот период свекла не утратит вкусовые качества и не начнет увядать.